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Cómo saber si un kiwi está maduro

Januar 17, 2023

Cómo saber si un kiwi está maduro

Cómo saber si un kiwi está maduro te evita llevarte un mal sabor de boca con una fruta que es todo un deleite.

Los kiwis tienen un sabor cítrico en mayor o menor intensidad dependiendo de la variedad, y más vitamina C que las naranjas.

Por lo que darle un bocado a un kiwi que no está en su punto exacto de maduración es una experiencia, un tanto ágria y molesta.

Pero para aprender a saber si un kiwi está maduro primero tienes que conocer su proceso.

El kiwi es una fruta que no madura en el árbol, sino que termina su proceso una vez recolectado.

Lo primero que debes hacer es ver el color del kiwi.

Escoge el que la piel tenga un tono marrón tirando a café, eso indica que debe ser degustado en breve, frente al que presente una tonalidad verdosa que quiere decir que aún le faltan algunos días.

Sin embargo, la mejor forma para saber si un kiwi está maduro y en su punto más óptimo de consumo será tocar la fruta y apretar un poco.

Si nuestro dedo se hunde ligeramente, sabremos que está maduro, y si se hunde demasiado tendremos un kiwi bastante pasado

También es importante fijarse en el estado de la piel del kiwi, si esta se presenta arrugada, es que el kiwiestá pasado.

En cambio, puede ocurrir que los kiwis que tienes en casa están muy poco maduros y no se pueden consumir.

Si tus kiwis no están en su punto óptimo de maduración, no los pongas el frigorífico.

El frío corta de manera súbita su proceso de maduración y es uno de los motivos por los que a veces los kiwisque compras en el súper no tienes apenas sabor.

Porque están madurados de manera artificial.

La forma de acelerar su maduración de manera natural es dejándolo a temperatura ambiente y en contacto con otras frutas como la manzana o el plátano, que liberarán etileno, una sustancia que acelera el proceso de maduración.

Como curiosidad contaros que el kiwi es una de esas frutas que sí se puede congelar (a diferencia de los cítricos).

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